Buffet

O PORTO VITTORIA oferece uma prestação de serviços de buffet próprio com alto padrão de qualidade.
Dispomos de uma bem equipada cozinha e confeitaria com ≈ 500 m² e profissionais experientes.Fazemos degustações para os nossos clientes, caso nos seja solicitado, numa data próxima a do seu evento.Oferecemos para os nossos clientes o serviço de consultoria do nosso chefe de cozinha para aconselhá-los na escolha do cardápio.O nosso buffet tem know-how de mais de 40 anos de serviços prestados em Brasília.Estas são algumas empresas / órgãos públicos que são / já foram nossos clientes:
Cerimonial do Ministério das Relações Exteriores (atualmente somos fornecedores exclusivos); Cerimonial do Gabinete do Governador/GDF e inúmeros outros.

Possuímos pessoal e equipamentos adequados para realizar qualquer tipo de prestação de serviço de buffet, desde um simples coffee-break até a um sofisticado jantar à francesa. Veja abaixo algumas das variedades de serviços de buffet que oferecemos, além delas podemos executar cardápios personalizados conforme a necessidade do cliente.

Os principais tipos de serviços de buffet que oferecemos, em relação às iguarias servidas, são:
1. “Ilhas” com crepes;
2. “Ilhas” com pratos quentes;
3. “Ilhas” com queijos / frios;
4. “Ilhas” com saladas;
5. “Ilhas” com sushis e yakissoba;
6. Almoço ou jantar à francesa;
7. Almoço ou jantar de empratados;
8. Almoço ou jantar, misto (à francesa e empratado);
9. Almoço ou jantar-buffet (à americana), com vários tipos de cardápios e com o serviço de carving station (carne fatiada e grelhada no aparador na frente do convidado) como opcional;
10. Almoço ou jantar-buffet, com mesa semi-posta;
11. Brunch;
12. Café-da-manhã;
13. Chá;
14. Coffee-Break;
15. Coquetel Volante.

Ou qualquer outro tipo de serviço de buffet que o cliente solicite.
Os 04 (quatro) tipos mais usuais de serviços de buffet que oferecemos, em relação às formas de servir, são:
1. Serviço à americana;
2. Serviço à americana com mesa semi-posta;
3. Serviço empratado;
4. Serviço à francesa.

Caso o cliente deseje, podemos oferecer outros tipos de serviço, sob consulta.